C3H7NO2
无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。5%水溶液的pH值5.5~7.0.约于295~300℃熔化并分解。化学性能稳定。易溶于水(16.72g/100ml,25℃)。微溶于乙醇。无旋光性。
(符合AJI ,JSFA8TH等标准)
项目ITEM
标准LIMIT
含量 ASSAY
98.5%~101.0%
透光率(Transmittance)
≥98.0%
pH值
5.5 ~ 7.0
氯化物CHLORIDE
≤ 0.002%
干燥失重 LOSS ON DRYING
≤0.20%
灼烧残渣 RESIDUE ON IGNITION
≤ 0.10%
硫酸盐SULFATE(SO42-)
≤0.02%
铁盐IRON (Fe)
≤ 20 PPM
重金属HEAVY METALS (Pb)
≤10 PPM
铵盐(Ammonium salt)[NH4+]
≤0.02%
砷盐ARSENIC (As2O3)
≤ 1 PPM
主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。其次用于医药工业。
具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果;
具有特殊的甜味,可以改善人造甜味剂的味感;改善有机酸的酸味,改进醋的风味;
具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的效果,可缩短腌制时间,改善风味;
作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有抗氧化性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其风味。
1、 采用生物工程工艺生产,较化学合成法绿色环保,用做食品添加剂安全可靠。生产技术为本公司自有知识产权,为中国发明专利。
2、产品结晶密度较高,达到70%,结晶颗粒均匀
3、产品流动性好,用于食品添加剂易混合、易溶解。
4、褐变实验、口味实验、外观等感官指标等同日本产品。
5、产品比旋光度绝对为零。确保产品为纯正看球吧jrs直播吧_jrs直播nba在线直播回放|NBA直播-足球在线直播。
6、成品生产完全净化车间进行,保证卫生指标符合要求。
7、产品外观纯白,溶状澄清透明,10%溶液透光率大于98%,一般达到99%以上。
8、产品通过微孔滤膜过滤检测,确保无任何可见杂质。