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C3H7NO2
白色无臭结晶性颗粒或结晶性粉末，有特殊甜味，甜度约为蔗糖的70%。200℃以上开始升华，熔点297℃（分解）。化学性能稳定，易溶于水（17%，25℃），微溶于乙醇，不溶于乙醚。
项目ITEM
标准LIMIT
含量 ASSAY
98.5%~101.0%
比旋光度 SPECIFIC ROTATION [a]D20
+13.8°~+15.2°
透光率(Transmittance)
≥90.0%
pH值
5.7 ~ 6.7
氯化物CHLORIDE
≤ 0.02%
干燥失重 LOSS ON DRYING
≤0.20%
硫酸盐SULFATE(SO42-)
≤0.02%
铁盐IRON (Fe)
≤ 10 PPM
重金属HEAVY METALS (Pb)
≤10 PPM
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